Инструктаж

Услуги в торговом зале

Атак

Добро пожаловать в супермаркет Атак!

Тебе предстоит выполнять следующие действия:

Заполнять полки товаром

Следить за сроками годности товаров

Работать с ценниками на товар

Сотрудники торгового зала супермаркета Атак

1

Работа с ценниками

Правила расположения ценников

Сначала ставим ценник, потом товар

Если ценника нет рядом с товаром, то клиент не сможет его купить.
Ценник ставим под каждым видом товара слева

Запрещено располагать ценник в середине полки.

Ценники под каждым видом товара на полке — Ценник под каждым видом товара, слева от него

Ценникодержатель с ценником

Пустой держатель и товар без ценника недопустим. Также недопустим сломанный держатель в отделе — если ты нашёл такой, его надо заменить.
Каждый товар с ценником

Если у товара несколько цветов, вкусов, видов, то под каждым новым видом нужно поставить свой ценник.
Один товар — один ценник

Если в корзине больше одного товара, то используется разделитель.

Разделитель между ценниками разных товаров на полке — Разделитель между разными товарами на одной полке

Форматы ценников

Коды этих форматов тебе пригодятся, когда ты будешь печатать ценники.

Пример ценника формата R5 — основной ценник — R5 — основной ценник

Пример ценника формата F5 — для фруктов и овощей — F5 — ценник для фруктов и овощей (ФРОВ)

Пример ценника формата R1 — с клавишей за кг, заморозка — R1 — ценник с клавишей за кг (заморозка)

Пример ценника формата R2 — с клавишей за 100 гр, товары на вес — R2 — ценник с клавишей за 100 гр (товары на вес)

Пример ценника формата R4 — 1 ценник на 1 листе в раму и для подставки — R4 — 1 ценник на 1 листе в раму и для подставки

Пример ценника формата A5 — 2 ценника на 1 листе — A5 — 2 ценника на 1 листе

Пример ценника формата R7 — за 100 гр формата А4, товары на вес — R7 — ценник за 100 гр формата А4 (товары на вес)

Пример ценника формата RS — 4 ценника на 1 листе — RS — 4 ценника на 1 листе

Как самостоятельно напечатать ценник

Если видишь, что он отсутствует на полке с товаром.

Товар всегда должен быть с ценником. Если ты видишь, что ценник отсутствует, напечатай его и установи.

Для печати тебе понадобится сканер:

Выбери функцию «Ценники».

Экран сканера: меню, выбор функции «Ценники»

Выбери формат ценника.

Далее отсканируй товар или введи штрих-код/артикул, внеси количество ценников и нажми «Enter».

Экран сканера: ввод товара и количества ценников

Нажми на зелёную галочку, затем на «Да».

Экран сканера: подтверждение печати ценника

2

Выкладка товара

Как заполнять полки товаром

Если полки пустые, начинай выставлять товар со средних полок — до них легче всего дотянуться, поэтому товар на них заканчивается быстрее всего.

Фейсинг (лицевая сторона товара) размещается лицом к покупателю.

Товар выставляется от ценника до ценника — это количество фейсов, сколько товара должно стоять.

Товар выставляется плотно друг к другу, без пробелов.

При выкладке нельзя блокировать доступ к товару тележками или паллетами.

Если товар пришёл в динамической упаковке (шоубокс или заводская коробка), выкладывай его прямо в ней.

Товар в динамической упаковке — заводской шоубокс

Соблюдай правило ротации: первым пришёл — первым ушёл.

Сотрудник выставляет молочную продукцию на полки торгового зала — Заполнение полок товаром

Чтобы выложить товар на полку, следуй алгоритму:

Временно сними имеющийся товар с полки (используй тележку).
Вглубь поставь более свежий товар.
На передний план поставь снятый товар.

Важно соблюдать безопасность выкладки

Не загромождай проходы. Всё оборудование после использования нужно возвращать в специально отведённые места.

Коробки блокируют проход у тележки — Плохо: коробки блокируют проход

Товар аккуратно составлен на паллете, проход свободен — Хорошо: товар на паллете, проход свободен

Не оставляй товары на полу. Товары могут располагаться только на паллете или стеллаже.

Не оставляй оборудование без присмотра. Без присмотра запрещено оставлять в аллее паллеты, стремянки, рохли, штабелеры, тележки для выкладки, мусорные тележки.

Стремянка оставлена без присмотра в проходе — Плохо: стремянка без присмотра

Ряд морозильных ларей, проход свободен и убран — Хорошо: оборудование убрано, проход свободен

Не ставь товар на край полки. Оставляй отступ от края 1 см, а при выкладке в морозильные камеры — отступ от задней стенки.

Бутылки свисают за край полки — Плохо: товар выставлен на самый край полки

Не допускай перегрузку полок стеллажей. Это приведёт к повреждению оборудования и может нанести вред здоровью покупателей и сотрудников при падении товара.

Неустойчивая стопка бутылок моющего средства — Плохо: перегрузка и неустойчивая укладка

3

Сроки годности и списание

Просроченного товара не должно быть на полке!

Проверяй сроки годности товара в своём отделе.

Как читать сроки годности на упаковке?

Дата, указанная производителем после слов «Годен до [дата]», является первым днём просрока. Пример: годен до 17.06.2026 — значит, 17 июня 2026 года продукт считается просроченным.
Если написано «Изготовлен» и «Годен в течение» / «срок годности», то отсчитываем время или дату срока годности от даты изготовления.

Консервная банка с указанием срока годности «Годен до 17.06.2026» — Дата на упаковке — первый день просрока

Просроченный товар отнеси в зону списания.

Если в отделе много товара со сроком годности, который скоро истечёт, передай эту информацию менеджеру.

Товар, не подлежащий продаже

С повреждённой упаковкой.

С отсутствием маркировки.

Сломанный или испорченный.

С признаками развакуума.

Повреждённая упаковка товара на полке — Пример повреждённой упаковки

Вскрытая и частично съеденная упаковка со сладостями — Пример вскрытой упаковки

Такой товар необходимо отнести в зону списания!

А ещё если ты обнаружил пустую упаковку — например, фантик от съеденной конфеты, — то тоже отнеси его на списание. Везде важен учёт!

4

Сборка онлайн-заказов

Также ты можешь собирать онлайн-заказы в приложениях «Шоппер» (от «Купер») и «Пикер» (от «Яндекс»).

Общие критерии сборки

Начинай со сборки весовых фруктов и овощей.
Затем переходи к непродовольственным товарам.
Охлаждённые и замороженные продукты собирай последними.
Внешний вид и запах товара не должны вызывать сомнения в его качестве.
Характеристики собранного товара должны соответствовать указанным в заказе.

Сборка заказа

Внимательно изучи комментарий клиента. Далее проведи стрелку вправо «Начинаю сборку».

Нажми на кнопку «Собрать», затем отсканируй его штрихкод с помощью камеры смартфона. Товар переместится в раздел «Собрано».

Нажми на кнопку «Собрать», затем отсканируй штрихкод камерой смартфона

Если при сканировании товара горит красный экран, значит собирается неверный артикул.

Сборка весового товара

Способ №1. Ты можешь взвесить товар на электронных весах и напечатать этикетку. Затем нажать в карточке товара кнопку «Собрать» и отсканировать штрих-код с этикетки.

Способ №2 (если штрих-код не сканируется) — используй кнопку «Собрать вручную» в карточке товара: введи точный вес товара и нажми кнопку «Добавить товар».

Экраны сборки весового товара: кнопки «Собрать» и «Собрать вручную»

Срок годности товара

Если срок годности товара менее 50% от общего срока годности, то необходимо узнать, готов ли клиент приобрести товар.

Проверь в разделе «Информация о заказе» комментарий клиента. Произведи замену/отмену или сделай звонок клиенту в зависимости от его пожеланий.

Есть особые категории товаров, которые необходимо собирать очень внимательно, а замена товаров из этих категорий обязательно согласовывается с клиентом:

товары для детей;
косметика;
товары для животных;
товары категории «Халяль»;
диетические и диабетические товары.

Замена или отмена товара

Замену или отмену товара обязательно нужно производить с учётом пожеланий клиента. Он может оставить комментарий к заказу, а также выбрать во время оформления заказа способ согласования отмен и замен:

Позвонить мне. Подобрать замену, если не смогу ответить.
Позвонить мне. Убрать из заказа, если не смогу ответить.
Не звонить мне. Подобрать замену.
Не звонить мне. Убрать из заказа.

Если клиент выставил статус «Позвонить мне», необходимо обсудить с ним возникшие в заказе нюансы и расхождения (замены, отмены, сроки годности, внешний вид товара), ответить на вопросы.

Пример звонка клиенту

Приветствие: «Здравствуйте, Елена! Меня зовут Анна, я собираю Ваш заказ Яндекс/Купер. Удобно ли Вам сейчас разговаривать?»

Корректировка: «В наличии есть всё, кроме клубничного йогурта «Данон». Могу предложить на замену клубничный йогурт «Активиа». Подойдёт?»

Завершение разговора: «Сейчас я произведу все замены/отмены. Хорошего дня!»

Пример звонка клиенту при согласовании замены товара

Выбери пункт «Отменить или заменить».
Выбери причину.
Если товар нужно отменить, выбери «Отменить товар без замены». Если заменить — выбери «Заменить на товар».

Экраны отмены или замены товара в приложении

Заменённые товары будут отображаться в разделе «Уточнить».

После согласования замен с клиентом нажми на крестик в круге.
Далее нажми «Собрать все уточнённые».

5

Упаковка и передача заказа

Основные правила упаковки заказа

Для упаковки заказов необходимо использовать пакеты бренда (8 или 12 кг). Руководствуйся принципами:

Упаковка

Товары в промышленной упаковке* дополнительно не упаковывай.
«Пакет в пакете»

Не вкладывай пакет в пакет для «уплотнения». Распредели товары в несколько пакетов.
Температурный режим

Товары одного температурного режима упаковываются вместе по типу продукции.
Мелкоштучная продукция

Мелкие товары пакуй в фасовочный пакет и клади поверх всего заказа, потому что их легко потерять или даже раздавить.
Правило «тетриса»

Упаковывать нужно рационально в зависимости от размера и веса товара. Самое тяжёлое кладётся вниз, самое лёгкое — наверх.

* Промышленная упаковка — это изолирующий слой, который производитель товаров добавил для их защиты от повреждений (например, упаковка чипсов, фасованных макаронных изделий, круп, вода в пластиковой или стеклянной бутылке и т. п.).

Маркировка заказа

На каждом пакете напиши:

последние четыре цифры номера заказа из приложения;
количество пакетов, затраченных на упаковку;
букву К (для заказов из «Купера») или Я (для заказов из «Яндекса»).

Маркировка пакета с заказом: номер заказа, количество пакетов, буква службы

Завершение сборки

После того как ты собрал заказ, дождись курьера и передай заказ ему лично в руки. После этого заверши сборку в приложении.

Нажми на крестик в круге.
Далее выбери «Завершить сборку».
Нажми «Завершить».

Экраны завершения сборки заказа в приложении