Вводный инструктаж
Время прочтения ~5 мин
ГлобусОглавление
Пожар — неконтролируемое горение, причиняющее ущерб, вред жизни и здоровью человека и возможные человеческие жертвы.
В первые 10–20 минут пожар распространяется линейно вдоль горючего материала. Помещение заполняется дымом — рассмотреть пламя в этот момент невозможно. Температура воздуха поднимается до 250–300 °C, при такой температуре воспламеняются все горючие материалы.
Через 20 минут начинается объёмное распространение пожара. Ещё через 10 минут происходит разрушение остеклений, увеличивается приток свежего воздуха, начинается резкое развитие пожара — температура достигает 900 °C.
В течение 10 минут наблюдается максимальная скорость пожара. После выгорания основных горючих материалов наступает фаза стабилизации — от 20 минут до 5 часов. Если огонь не может перекинуться на другие помещения, пожар идёт на улицу — в это время происходит обрушение выгоревших конструкций.
Это важно знать: вдыхание нагретого воздуха приводит к поражению верхних дыхательных путей, удушью и смерти. Под воздействием температуры свыше 100 °C человек теряет сознание и погибает через несколько минут.
При ожогах второй степени, охватывающих 30% поверхности тела, шансов выжить очень мало.
При горении выделяются ядовитые газы — синильная кислота, фосген и другие, содержание кислорода в воздухе падает. Поэтому опасен не только огонь, но и дым, и гарь от него.
| Газ | Концентрация | Воздействие |
|---|---|---|
| Угарный газ | 0,01% | слабые головные боли |
| Угарный газ | 0,05% | головокружение |
| Угарный газ | 0,1% | обморок |
| Угарный газ | 0,2% | кома, быстрая смерть |
| Угарный газ | 0,5% | мгновенная смерть |
| Углекислый газ | 0,5–7% | учащение сердечного ритма, начало паралича дыхательных центров |
| Углекислый газ | свыше 10% | паралич дыхательных центров, смерть |
Поэтому, чтобы не произошло беды, каждый сотрудник должен знать правила противопожарной безопасности и противопожарного режима.
Пожарная безопасность — состояние защищённости личности, имущества, общества и государства от пожаров.
Меры пожарной безопасности — действия по обеспечению пожарной безопасности, в том числе по выполнению её требований.
Каждый сотрудник обязан :
На территории гипермаркета запрещается:
Порядок и нормы хранения и транспортировки пожаро-взрывоопасных и пожароопасных веществ и материалов:
Цель строгого противопожарного режима — недопущение пожаров и возгораний от неосторожного обращения с огнём, курения в неустановленных местах, небрежного ведения огневых работ и оставленных без присмотра включённых в электросеть электронагревательных и осветительных приборов.
Лица, виновные в нарушении (невыполнении, ненадлежащем выполнении или уклонении от выполнения) настоящей инструкции о мерах пожарной безопасности, несут уголовную, административную, дисциплинарную или иную ответственность в соответствии с действующим законодательством РФ.
Ответственность за обеспечение соблюдения требований пожарной безопасности на территории, в зданиях и помещениях торгового центра «Глобус» несут лица, назначенные приказом руководителя ООО «ГИПЕРГЛОБУС».
Пожар — это всегда беда! Главное правило — никогда не вдаваться в панику. При встрече с пожарными — слушаться их указаний.
При обнаружении пожара или признаков горения (задымление, запах гари, повышение температуры и т. п.) необходимо:
При тушении пожара применяются средства, подходящие к тому или иному классу: вода, пена, хладон, двуокись углерода, газовые составы, специальные порошки и порошки группы АВСЕ — маркировка классификации указывается на огнетушителях.
Начальную стадию пожара можно обнаружить по запаху дыма, задымлению, нагреванию конструкций и медленному распространению огня, но без энергичных мер тушения он очень быстро распространяется по площади и перерастает в сплошной пожар. Тушение пожаров осуществляют, в основном, профессиональные пожарные подразделения, однако каждый сотрудник должен уметь ликвидировать загорание и, при необходимости, участвовать в борьбе с пожаром.
Простейшие средства тушения — песок, земля, вода, плотная ткань — эффективны не во всех ситуациях. Наиболее распространённое и универсальное средство — огнетушитель; огнетушители классифицируются по виду огнетушащих средств, объёму корпуса, способу подачи состава и виду пусковых устройств.
Предназначены для тушения твёрдых, жидких и газообразных веществ (в зависимости от типа порошка), а также электроустановок под напряжением до 1000 В. Хорошо тушат твёрдые сгораемые материалы — бумагу, картон, дерево. Не стоит использовать их для тушения оборудования, которое может выйти из строя при попадании порошка (ЭВМ, электронное оборудование).
Огнетушитель состоит из: корпуса с зарядом (порошком) и закаченным рабочим газом; сифонной трубки; запорно-пускового устройства; манометра; гибкого шланга с соплом; чеки с пломбой.
Чтобы привести огнетушитель в действие:
Допускается постоянная и прерывистая подача огнетушащего заряда. Запрещается переворачивать огнетушитель.
Принцип действия: при срабатывании запорно-пускового устройства порошок вытесняется газом по сифонной трубке в шланг с соплом. Порошок попадает на горящее вещество и изолирует его от кислорода. Огнетушители бывают переносные и передвижные.
Предназначены для тушения веществ, горение которых не может происходить без доступа воздуха, электроустановок под напряжением не более 10 000 В, жидких и газообразных веществ. Рекомендуется применять их в электрощитовых, серверных и других помещениях, где порошок может привести к выходу оборудования из строя.
Огнетушитель состоит из: корпуса с зарядом (двуокисью углерода); сифонной трубки; запорно-пускового устройства; раструба с подводящей трубкой; чеки с пломбой.
Чтобы привести огнетушитель в действие:
Допускается постоянная и прерывистая подача заряда. Запрещается при тушении браться руками за раструб или подводящую трубку — температура при подаче углекислотного газа снижается до −70 °C.
Принцип действия: основан на вытеснении углекислоты избыточным давлением. При открывании запорно-пускового устройства углекислый газ по трубке поступает к раструбу и из сжиженного состояния переходит в твёрдое (снегообразное). Углекислота, попадая на горящее вещество, изолирует его от кислорода и понижает температуру в зоне горения. Огнетушители бывают переносные и передвижные.
Также для тушения применяются воздушно-пенные огнетушители — принцип их действия такой же, как у порошковых, только на выходе образуется пена; наиболее эффективны при тушении нефтепродуктов. В гипермаркете применяются только порошковые и углекислотные огнетушители.
Вместе с огнетушителями при тушении пожара используют пожарные краны и пожарные щиты. Пожарные краны размещаются в специальных пожарных шкафах внутри здания, пожарные щиты могут располагаться как внутри, так и снаружи здания.
Пожарный кран предназначен для тушения загораний веществ и материалов, кроме электроустановок под напряжением; огнетушащее вещество — вода. Кран оборудован пожарным стволом и рукавом, соединённым через кран с системой водяного пожаротушения здания.
При обнаружении загорания нужно открыть дверцу шкафа, раскатать пожарный рукав, сильно прижать к себе пожарный ствол, чтобы удержать его при подаче воды под давлением, открыть вентиль крана, пустить воду в рукав и приступить к тушению. Действовать нужно вдвоём: один человек держит пожарный ствол и направляет его в место горения, второй производит пуск воды и присоединяется к первому, придерживая сзади него пожарный рукав.
Для обозначения мест установки первичных средств пожаротушения, кнопок запуска систем пожарной защиты и пожаротушения и управления эвакуацией используются знаки безопасности и оповещения. Строго соблюдай их требования.
Гипермаркет оснащён разными системами противопожарной защиты, которые включают в себя:
Основная задача систем — предупреждение и предотвращение пожароопасной ситуации, оповещение людей, помощь при эвакуации и ликвидация пожара. Системы срабатывают при нажатии извещателей, задымлении, повышении температуры, появлении пламени, пуске воды из оросителей или пожарных шкафов.
При срабатывании запускается алгоритм: начинается оповещение о чрезвычайной ситуации, разблокируются или открываются двери на эвакуационных выходах, указываются пути эвакуации, отключается вентиляция — для предотвращения расширения площади задымления и разрастания пожара, и отключается электроэнергия — для предотвращения появления новых очагов возгорания.
Если масштаб чрезвычайной ситуации увеличивается или потушить возгорание первичными средствами не удалось, запускается система водяного, порошкового или газового пожаротушения. Порошковая и газовая системы срабатывают через 30 секунд после активации — такими системами оборудованы помещения с повышенной пожарной нагрузкой (ЛВЖ, главная щитовая, главная серверная и т. д.).
Если вы услышали звуковой сигнал и увидели табличку «порошок/газ — уходи» внутри помещения или «порошок/газ — не входи» снаружи, нужно сразу же бросить всё и покинуть помещение, или, наоборот, не входить в него.
Для запуска порошковой или газовой системы все двери и ворота в помещении обязательно должны быть закрыты — объём огнетушащего вещества рассчитан именно на площадь данного помещения, иначе его применение будет неэффективным, а система решит, что люди ещё не эвакуировались, и не запустится. Поэтому важно, чтобы двери и ворота были постоянно закрыты и не блокировались при загрузке или вывозе товара.
Водяное пожаротушение срабатывает при воздействии пламени на стеклянную колбу водяного оросителя — она лопается и пускает воду на очаг пожара; под действием повышенного давления оросители в зоне пожара запускаются по цепочке. Система также может сработать из-за небрежного отношения и случайного физического воздействия — например, если разбить колбу.
Запрещается: закрывать, заливать водой, забивать пылью любые извещатели; перерезать или отрывать провода; самовольно снимать или откручивать элементы систем; разбивать колбы в водяных оросителях; ронять, бить, отрывать трубки, ломать раструбы, срывать пломбы, отрывать колёса на огнетушителях; гнуть, ломать, загромождать пожарные шкафы, разрывать, разрезать, отрывать пожарные рукава и стволы — если это никак не связано со спасением вашей или чьей-то жизни.
Запускает сигнал о пожаре, систему оповещения об эвакуации и весь алгоритм противопожарной защиты. Размещён по всем помещениям гипермаркета, где он должен быть установлен.
Запускает систему дымоудаления. Работает в паре с красным извещателем и размещён в помещениях, оборудованных дымоудалением.
Применяется в местах, оборудованных системами газового и порошкового пожаротушения. Запускает весь алгоритм, как и красный с оранжевым, но по собственному, более быстрому сценарию.
Не запускает ни одну из систем противопожарной защиты. Его задача — разблокировать магниты на дверях с магнитными замками, если при запуске алгоритма автоматика их не разблокировала.
На территории гипермаркета утверждены точки сбора и разработана схема действий для всех сотрудников.
Если прозвучал сигнал оповещения о чрезвычайной ситуации или информация об эвакуации поступила от службы охраны или руководящего состава гипермаркета, все без исключения должны покинуть гипермаркет через ближайшие эвакуационные выходы и проследовать в ускоренном темпе в ближайшую точку сбора — « ЗОНА 1 » или « ЗОНА 2 ». То же правило касается всех сотрудников клининговой компании, аутсорсинговой компании, мерчандайзеров и прочего наёмного вспомогательного персонала внутри здания.
BL докладывают о количестве эвакуировавшихся и отсутствующих Менеджерам СБ — Кузнецову Валерию Артуровичу или Керемецкому Юрию Александровичу, в их отсутствие — Управляющему гипермаркета Зелениной Оксане Викторовне, при отсутствии вышеуказанного руководства — Главному инженеру Татаринцеву Сергею Владимировичу, либо напрямую руководителю тушения пожара (РТП) «Главному пожарному» в штаб руководства по тушению пожара.
Все сотрудники клининга, аутсорсинговых компаний, мерчандайзеры и т. д. также эвакуируются в ближайшую для них точку сбора, информируют о своём местонахождении и количестве эвакуировавшихся/отсутствующих своего руководителя/бригадира; тот информирует Менеджера АФД Каличун Татьяну Николаевну, она — Менеджеров СБ, а при их отсутствии — напрямую РТП в штаб руководства по тушению пожара. Мерчандайзеры информируют о себе руководство или сотрудников отделов/производств, в которых они работают.
Когда вся информация собрана и доложена в штаб РТП, пожарные бригады начинают поиск пропавших или не сообщивших о своём местонахождении сотрудников внутри здания. Поэтому очень важно вовремя доложить информацию о себе, чтобы пожарные бригады не тратили время на ваш поиск, а помогали тем, кому помощь действительно нужна.
Пример передачи информации через мессенджеры: «Напитки 5-5» — 5 сотрудников отдела сегодня на работе, 5 сотрудников эвакуировалось; «Ресторан 10-10, Рыба 1» — 10 из 10 сотрудников ресторана эвакуировались, 1 сотрудник рыбного отдела передал информацию о себе.
Общее время эвакуации и информирования, абсолютно для всех, не должно превышать 7 минут! Этот промежуток является наиболее оптимальным для получения информации и принятия решений об эвакуации людей, оставшихся в здании, — дольше может быть уже поздно.
Когда вы знаете о видах пожаров, влияющих на человека факторах, системах защиты и ликвидации пожаров, первичных средствах пожаротушения, правилах и способах эвакуации — подведём итоги.
И ещё одна немаловажная вещь, которую надо обязательно запомнить: в случае чрезвычайной ситуации, убегая из здания, обращайте внимание вокруг себя на тех, кто остаётся внутри. Не будьте равнодушными — выводите за собой на улицу всех, кто встретится у вас на пути: наши сотрудники, не наши сотрудники, клининг, аутсорс, покупатели — ВСЕХ!
Так как в разных ситуациях разные люди ведут себя по-разному, у человека может включиться «ступор», и от страха, вместо того чтобы бежать на улицу, он будет прятаться или бежать в обратную сторону — и спасти его уже не получится.
В подразделении ООО «ГИПЕРГЛОБУС» (Медведково) за пожарную безопасность отвечают: управляющий гипермаркета, главный инженер, руководители соответствующих производственных, торговых и складских отделов, менеджеры по безопасности, специалист по охране труда и менеджер по административно-финансовой деятельности.
На исходной странице эти темы были представлены только изображениями, без сопроводительного текста. Ниже — плейсхолдеры на их место; замените на реальные материалы при наличии.