Инструкция для самозанятого
Базовые правила смены: как начать и закончить работу, как договориться о перерыве и что делать в рабочих моментах.
Пришёл — подойди к сотруднику: «Я [имя], самозанятый, на смене с [время] до [время]».
Ушёл — подтверди сотруднику: «Я закончил, отработал [часы]».
Обед или перекур? Скажи сотруднику: «Отлучаюсь на время». Не уходи не предупредив и не оставляй зал без сотрудников.
Нет товара или что-то сломалось — не молчи, сразу к сотруднику. Покупатель спрашивает — подведи к товару и позови сотрудника. Просят пробить товар или пройти в зал — это делает только сотрудник.
Поставили задачу — уточни сроки и детали у сотрудника. Не знаешь, где что лежит, — спроси, лучше переспросить, чем ошибиться. Нужно уйти раньше — предупреди сотрудника. Сделал задачу — отчитайся сразу и попроси помощи, если нужно.
Ред-флаг: «это не мои проблемы, сами разберутся» — молчать о нехватке товара; прятать или выкидывать то, что сломал/разлил; ставить товар куда попало, если заблудился в зале.
Грин-флаг: спроси у сотрудника, где искать товар; сразу скажи, если что-то сломал или разлил; ориентируйся по зонам и уточняй, если не уверен.
Не торопись, но и не зависай в телефоне.
Проверяй сроки, ценники, упаковку.
Если покупатель спрашивает — улыбнись и позови сотрудника.
«Лучше сделать медленно, но правильно, чем быстро и кое-как».
Пример оценки: 5 — разобрал 10 коробов за 2 часа, всё аккуратно. 3 — разобрал 5 коробов, но забыл проверить сроки.
Как правильно выставить товар в торговый зал.
Цель: полки должны выглядеть аккуратно и заполнено, без пустот — товар для пополнения ищи в подсобке.
Товар выкладывается строго по планограмме (схеме расположения на стеллаже) — попроси её у сотрудника. Не знаешь, как правильно, — обратись к сотруднику.
Никаких перекошенных упаковок, пыли или пустых мест.
Если чего-то не хватает на полке:
Ред-флаг: «сами потом разберутся» — оставленный беспорядок придётся переделывать; «спрашивать не хочу» — без вопросов легко накосячить; «быстро накидал и ушёл» — кривая выкладка и дыры бросаются в глаза.
Грин-флаг: выставил товар ровно и по планограмме — магазин выглядит красиво; нет дырок — полкам приятно выбирать; спросил у сотрудника, если не уверен, — избежал ошибок и сэкономил время.
Как быстро разобрать поставку и выставить товар в зал.
Цель: быстро и правильно разложить товар в зал и подсобку. Срок разбора поставки: 24 часа (2 рабочих дня).
Норматив: 15 минут на 1 короб (кроме ДК). Например, 10 коробов — это 2,5 часа работы.
Разбирай первыми — они обклеены скотчем «Подарки РЦ». Подарки — в кассовый шкаф или ящики. Рекламные материалы — в отведённое место (касса или полка в подсобке).
В них декоративная косметика, парфюмерия, тестеры. Переложи товар в корзинки и сразу вынеси в зал, выставь на полки. Излишки убери в накопитель.
Ред-флаг: «разберу как-нибудь» и «пропущу коробки с фиолетовым скотчем» портят оценку и доверие магазина — звать будут реже. «Стесняюсь спросить» — рискуешь потратить 2 часа на исправление вместо 5 минут уточнения.
Грин-флаг: разобрал поставку быстро и аккуратно — магазин сразу готов к продажам; сначала выложил ДК и парфюмерию — главные товары для выручки; отделил товар для маркировки — не создал путаницы.
Как отстикеровать и развесить товар.
Цель: быстро и аккуратно оформить товар ценниками на крючках. Выноси на кассу только 1 коробку за раз. После оформления цены складывай товар в корзинки по группам — так проще выставить товар.
Два этикет-пистолета: один с белой лентой, второй с оранжевой.
Ценник клеим на обратную сторону, не закрывая название, цвет и срок годности. Цветной стикер — на лицевую сторону карточки. На крючках товар должен висеть плотно, но без перегруза.
Норматив: 1–2 минуты на товар. Короб на 100 единиц — это примерно 1,5 часа.
Как поддерживать стандарты мерчендайзинга и чистоту.
Цель: сделать полки чистыми и товарными, чтобы покупатели брали больше, а магазин тебя ценил.
Лайфхак: сфотографируй полку до уборки — так проще вернуть всё на место.
Полка должна выглядеть «хочу это», а не «тут пусто».
Ред-флаг: скинул товар на пол — что-то разбилось, уборка и штраф. Оставил дыры на полке — выглядит как бардак, продажи падают. Грязные или пустые тестеры — товар не берут.
Грин-флаг: снял товар в корзинку — всё целое, полка чистая. Выставил первую линию ровно — покупатели берут товар. Тестеры на месте и чистые — клиенты пробуют и покупают.
Нормативы: помыть один стеллаж — 50 минут (10 минут на полку). Поправить первую линию на одном стеллаже — 10 минут.
Аккуратный зал и чистые полки — довольный магазин: тебя позовут снова. Чем чётче работаешь, тем круче результат.