Шпаргалка для самозанятого — «Подружка»

Инструкция для самозанятого

Шпаргалки для самозанятого в магазине «Подружка»

1

Пришёл, сделал, получил оценку


Базовые правила смены: как начать и закончить работу, как договориться о перерыве и что делать в рабочих моментах.

Начало и конец смены

Пришёл — подойди к сотруднику: «Я [имя], самозанятый, на смене с [время] до [время]».
Ушёл — подтверди сотруднику: «Я закончил, отработал [часы]».

Перерывы

Обед или перекур? Скажи сотруднику: «Отлучаюсь на время». Не уходи не предупредив и не оставляй зал без сотрудников.

Рабочие моменты

Нет товара или что-то сломалось — не молчи, сразу к сотруднику. Покупатель спрашивает — подведи к товару и позови сотрудника. Просят пробить товар или пройти в зал — это делает только сотрудник.

Основные правила

Поставили задачу — уточни сроки и детали у сотрудника. Не знаешь, где что лежит, — спроси, лучше переспросить, чем ошибиться. Нужно уйти раньше — предупреди сотрудника. Сделал задачу — отчитайся сразу и попроси помощи, если нужно.

Ред-флаг: «это не мои проблемы, сами разберутся» — молчать о нехватке товара; прятать или выкидывать то, что сломал/разлил; ставить товар куда попало, если заблудился в зале.

Грин-флаг: спроси у сотрудника, где искать товар; сразу скажи, если что-то сломал или разлил; ориентируйся по зонам и уточняй, если не уверен.

Как получить 5 из 5 за работу

Скорость и качество

Не торопись, но и не зависай в телефоне.

Внимание к деталям

Проверяй сроки, ценники, упаковку.

Вежливость

Если покупатель спрашивает — улыбнись и позови сотрудника.

«Лучше сделать медленно, но правильно, чем быстро и кое-как».

Пример оценки: 5 — разобрал 10 коробов за 2 часа, всё аккуратно. 3 — разобрал 5 коробов, но забыл проверить сроки.

2

Стандарты мерчендайзинга


Как правильно выставить товар в торговый зал.

Цель: полки должны выглядеть аккуратно и заполнено, без пустот — товар для пополнения ищи в подсобке.

Планограмма

Товар выкладывается строго по планограмме (схеме расположения на стеллаже) — попроси её у сотрудника. Не знаешь, как правильно, — обратись к сотруднику.

Аккуратность

Никаких перекошенных упаковок, пыли или пустых мест.

Основные правила выкладки

  1. Товар ставится лицевой стороной к покупателю — чтобы было видно название и картинку.
  2. Не оставляй пустых мест между товарами — они должны стоять вплотную.
  3. Первая линия: ставь товар ближе к краю полки, не задвигай вглубь, но чтобы не свисал.

Растягивание товара

Если чего-то не хватает на полке:

  1. Если товара мало — «растяни» его по полке: размести одинаковые товары рядом (например, 2 шампуня одного бренда), проверь наличие в подсобке.
  2. Если товар закончился — проверь наличие в подсобке, заполни пустое место, растянув соседний товар. Сомневаешься — спроси у сотрудника.
  3. Нельзя оставлять «шторку» — когда товар стоит в один ряд в глубину, и за ним видна пустая полка.
Неровная выкладка на стеллаже, дыры на полках
Так — нет
Аккуратная выкладка по планограмме
Так — да
Бутылки шампуня расставлены вразнобой
Так — нет
Бутылки одного бренда сгруппированы рядом
Так — да

Ред-флаг: «сами потом разберутся» — оставленный беспорядок придётся переделывать; «спрашивать не хочу» — без вопросов легко накосячить; «быстро накидал и ушёл» — кривая выкладка и дыры бросаются в глаза.

Грин-флаг: выставил товар ровно и по планограмме — магазин выглядит красиво; нет дырок — полкам приятно выбирать; спросил у сотрудника, если не уверен, — избежал ошибок и сэкономил время.

3

Работа с товаром: разбор поставки


Как быстро разобрать поставку и выставить товар в зал.

Цель: быстро и правильно разложить товар в зал и подсобку. Срок разбора поставки: 24 часа (2 рабочих дня).

Норматив: 15 минут на 1 короб (кроме ДК). Например, 10 коробов — это 2,5 часа работы.

1) Коробки с подарками и рекламой

Разбирай первыми — они обклеены скотчем «Подарки РЦ». Подарки — в кассовый шкаф или ящики. Рекламные материалы — в отведённое место (касса или полка в подсобке).

2) Коробки с фиолетовым скотчем

В них декоративная косметика, парфюмерия, тестеры. Переложи товар в корзинки и сразу вынеси в зал, выставь на полки. Излишки убери в накопитель.

Коробки с товаром и подарками разобраны по корзинкам
Разбор коробок: подарки, реклама, тестеры

Организация работы с коробками

  1. Раскладывай товар по корзинкам так, как он стоит в зале, — по зонам: волосы, лицо, бытовая химия и т. д.
  2. Начни с коробов у входа — освободишь доступ для пополнения зала и сборки заказов.
  3. Отдели товар для стикеровки: аксессуары, товары с торцов, косметички — сложи в отдельные короба и выставляй в зал в последнюю очередь.
Сотрудница сортирует товар по корзинкам и выставляет в зал
Сортировка по корзинкам и выкладка в зал

Ред-флаг: «разберу как-нибудь» и «пропущу коробки с фиолетовым скотчем» портят оценку и доверие магазина — звать будут реже. «Стесняюсь спросить» — рискуешь потратить 2 часа на исправление вместо 5 минут уточнения.

Грин-флаг: разобрал поставку быстро и аккуратно — магазин сразу готов к продажам; сначала выложил ДК и парфюмерию — главные товары для выручки; отделил товар для маркировки — не создал путаницы.

4

Работа с товаром: стикеровка и развеска


Как отстикеровать и развесить товар.

Цель: быстро и аккуратно оформить товар ценниками на крючках. Выноси на кассу только 1 коробку за раз. После оформления цены складывай товар в корзинки по группам — так проще выставить товар.

Этикет-пистолет и ценники

Два этикет-пистолета: один с белой лентой, второй с оранжевой.

  1. Белая этикетка — товар со скидкой (скидка отображается на кассе).
  2. Оранжевая этикетка — скидки нет, на кассе одна цена.
  3. Цветной стикер — дополнительно для бижутерии и косметичек по распродаже, вместе с оранжевой этикеткой.

Ценник клеим на обратную сторону, не закрывая название, цвет и срок годности. Цветной стикер — на лицевую сторону карточки. На крючках товар должен висеть плотно, но без перегруза.

Проверка цены

  1. Попроси кассира включить проверку цен.
  2. Достань товар из упаковки — кроме бижутерии, её оставляем в пакетиках.
  3. Просканируй каждый товар на кассе: есть скидка — белый стикер, нет скидки — оранжевый.
  4. Для бижутерии и косметичек по акции (без скидки) — добавь цветной стикер с ценой.
  5. Набери на этикет-пистолете корректную цену: аккуратно подтяни рычаг и установи цену колесиком.

Развешивание

  1. Возьми планограмму у сотрудника, чтобы знать, куда что вешать.
  2. Размести товар на крючках без перегруза — крючки не должны гнуться.
  3. Без дыр — все крючки должны быть заполнены.
  4. Не двигай крючки без спроса.

Норматив: 1–2 минуты на товар. Короб на 100 единиц — это примерно 1,5 часа.

Экран проверки цены — есть скидка, белая этикетка
Есть скидка — белая этикетка
Экран проверки цены — скидки нет, жёлтая этикетка
Нет скидки — жёлтая этикетка
Крючок с товаром без перегруза
Нет перевесов
Крючок с перегруженным товаром
Есть перевесы
Правильное размещение цветных стикеров на товаре
Размещение стикеров
Ценник на обратной стороне карточки товара
Размещение ценника
Стеллаж с крючками без пустых мест
Нет дыр
Стеллаж с пустыми крючками
Есть дыры
5

Стандарты мерчендайзинга и чистота


Как поддерживать стандарты мерчендайзинга и чистоту.

Цель: сделать полки чистыми и товарными, чтобы покупатели брали больше, а магазин тебя ценил.

Как мыть полки

  1. Снимаем товар по чуть-чуть — не всю полку сразу.
  2. Складываем в корзинку — никакого товара на полу.
  3. Моем полку тряпкой с моющим средством.
  4. Ставим товар обратно ровно по ценникам.

Лайфхак: сфотографируй полку до уборки — так проще вернуть всё на место.

Тестеры косметики

  1. На каждый товар декоративной косметики — тестер, он должен быть чистым.
  2. Нет тестера? Загляни в накопитель (ящик под полкой).
  3. Всё равно нет? Обратись к сотрудникам.
Тестеры на полке чистые и на месте
Тестеры — да
Тестеры на полке грязные или не на месте
Тестеры — нет
Крючки заполнены ровно, без пустых мест
Первая линия — да
Крючки с пропусками, часть товара снята
Первая линия — нет

Как поправить первую линию

Полка должна выглядеть «хочу это», а не «тут пусто».

Товар вплотную к краю — никаких пустот; лицом к покупателю, чтобы название было видно; мало товара — растягиваем соседний.
Оставлять дыры, как в сыре; запихивать товар вглубь вместо аккуратной ровной выкладки.

Ред-флаг: скинул товар на пол — что-то разбилось, уборка и штраф. Оставил дыры на полке — выглядит как бардак, продажи падают. Грязные или пустые тестеры — товар не берут.

Грин-флаг: снял товар в корзинку — всё целое, полка чистая. Выставил первую линию ровно — покупатели берут товар. Тестеры на месте и чистые — клиенты пробуют и покупают.

Нормативы: помыть один стеллаж — 50 минут (10 минут на полку). Поправить первую линию на одном стеллаже — 10 минут.

Аккуратный зал и чистые полки — довольный магазин: тебя позовут снова. Чем чётче работаешь, тем круче результат.